AJO BLANCO

Ingredientes



150 gr de almendras crudas peladas
    2 dientes de ajo
100 gr de miga de pan blanco
    1 cubilete de aceite
  1/2 cubilete de vinagre
    1 litro de agua
       Sal
       Unos gramos de uvas blancas para servir

Preparación

• Vierta en el vaso lS almendras, los ajos, ponga el cubilete. Programe progresivamente a velocidad adíes 1-4-8, hasta que todo quede bien triturado con la consistencia de una pasta.
• Seguidamente, añada la miga de pan y vuelva a triturar progresivamente velocidades 1-4-8. Ponga el colador marron y cierta el aceite poco a poco, en velocidad 1, como si se tratase de una mayonesa, terminando con el vinagre y el  agua.
• Rectifique la sazón, mezcle le todo y sirva adornando con las uvas blancas.